オーガニック・無添加・食品のお店

全国みそ販売実績

食料醸界新聞に全国味噌販売数量の二月分が載っていた。 やはり減少傾向が続いているようだが、このままのペースで行くとなると、今年も約前年と同じくら…

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大豆栽培の準備始まる

今年から大豆畑トラスト運動を始める。圃場の準備を行い始めた。長男次男と三人で、草刈り機、スコップ、鍬を持って畔の壊れているところの補修と、額縁…

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庄分酢 2

レストランから車で約一時間ほどのところに、本社工場があった。近づくにつれて「肥後街道宿場を歩く」という看板が目に付いた。駐車場から無料シャトル…

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九州庄分酢見学

庄分酢というお酢屋さんの「酢蔵開き」に行ってきた。毎年四月の最後の土曜日と日曜日の二日間行われるそうだ。集まる人が3000人ほどみえられると聞いた。こ…

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大阪M社の会議

大阪に出張。取引先の会合に参加した。 会長さんのあいさつの中で、有機JASが大きな変わり目に差し掛かっているとのことだった。近々EUと同等性を持…

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書類

ここ最近書類の作成が続いている。なんだか書類が多いように感じ昔はこんなのなかったように思う。 まぁおかげで文字入力は以前より早くなったが、、。…

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ジャスマークが、、

北海道から有機大豆が到着。早速福井にある定温倉庫に納めていただいた。しばらくすると倉庫から電話。等級の判が押してないのがあると言われた。 ん~、…

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大阪M社の取材

最近友達から、ブログが短いと建設的な不満を聞いた。以前は長すぎるといわれたが、、、。まぁ、いいか。 昨日、お取引先の大阪M社から、Yさんがお見え…

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大豆畑トラスト運動 2010

またアソビをはじめてしまった。 今年から始める「大豆畑トラスト運動2010」の内容を要約作りあげた。これから会員募集開始して、新しい一歩を踏み出…

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長野は雪だった

朝目がさめたら積雪20センチほどの雪だった。宿泊先は小諸市内の温泉旅館。玄関から見た雪景色。冬に逆戻りだ。 玄関の横に置いてあった、標高を表した標識…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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