マルカワ味噌の相談役が、味噌の話や日々の出来事などを徒然に書き綴るブログです。
食料醸界新聞にみその販売動向に関する記事が載っていた。いまさらみその販売減少の話は、珍しくはなくなった・これが普通かも、、、。
マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。