オーガニック・無添加・食品のお店

耕起

朝四時すぎると夜が明けてくる。本日は四時半に起床した。プラソイラーのあとをロータリーで起した。 乾いた土を大きく起こし、下はごろごろ上はサラサラ…

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ウエダ家さんのパン

ウエダ家さんから頂いた、パンを食べてみた。柔らかすぎずかといって硬すぎず、ちょうどいい硬さ。いい塩梅の歯ごたえがあった。噛めば噛むほどとおいし…

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東京からお客様

あさ七時ごろから圃場の草刈。拾時ごろまで行った。草刈機のガソリンがなくなたので帰宅。圃場周りが結構綺麗になった。杉崎神社では町内の恒例の田植え…

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播種床完成

昨日今日とはれのいい天気。いままで天気が悪くて圃場に入れなかったのが、この二日間の好天気で一気に作業がはかどった。プラソイラーで起したところを…

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麦秋が美しい

予報では、本日は天気が良くなると出ていて、残っている畑仕事を片づけたい。福井クボタに昨日お伺いしたら、播種機は到着したものの、ロータリーに付け…

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どんよりとした曇り空

昨日午後に、お取引先がお見えになられた。有機みそを扱いたいとのありがたいお話だった。むかし有機みそを作り始めた時、飛ぶように売れるかと思ってい…

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今日から衣替え

六月に入り、衣替えの季節となった。会社でも長袖は暑いので、ポロシャツに切り替わる。…

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天塩入荷

朝四時半に目が開いた。五時半から圃場に出て草刈を始めた。五月の連休に昨年は草刈したのだが、今年は行えなかった。その後急速に草は成長し、気がつい…

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台風2号

台風二号の影響で昨晩から風と雨がきつかった。昨日はちょうど大豆播種のため、あらお越しを行ったが、途中雨が段々ときつくなったので、作業を中止した…

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4月度月次

昨日、会計事務所の先生をお招きして、四月までの月次決算の数字を役員で検討していた。今年も色々とあったけれど、東日本の地震と原発事故で三月、四月…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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