ウエダ家さんのパン
- 2011/06/06
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ウエダ家さんから頂いた、パンを食べてみた。柔らかすぎずかといって硬すぎず、ちょうどいい硬さ。いい塩梅の歯ごたえがあった。噛めば噛むほどとおいしい味が出てくる。このパンならもう一度食べてみたいと思った。トマトから酵母を取りだしてパンが作れる技術は、本当に素晴らしい。砂糖を使用せずにパンを焼き上げるのは、難しいことだと聞いた。このパンなら、毎日でも食べれる。
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河崎 宏
マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。
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