オーガニック・無添加・食品のお店

ファーム広瀬

ファーム広瀬の、畠中さんを常務と訪ねた。 昨年地元で熱心に環境を重視した農業に取り組んでいる方との連携を進めていくことを考えている弊社として、大…

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P社、高山の生産者 来社

午前中P社来社。午後給料日で給料を配布。今月は残業が多かったので、先月よりも70万ほど支給額が多かった。働いてくださるみんなに感謝。 午後、高山か…

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蔵見学・みそ研究会

蔵見学の午前中行われた。製麹室を覗き込む子供たち。中は玄米麹だった。 その後、みそ研究会新年会に参加した。 みそ業界の現状について 事業報告結果、…

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手作りみそ教室

本日「手作りみそ教室」が開かれた。 講師は専務が行った。遠く県外からお見えになられた方も多かった。また二回目三回目の方もおられた。  …

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西宮会議

西宮会議に参加した。ビオラルを見学した。みそつくり教室を二階で行っていた。 材料提供は、やさか農場さんだった。…

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兵庫県から蔵見学

兵庫県美方郡より、アイガモ農法の谷口さまご一行の皆様が来社。社食をお召し上がりいただき、蔵見学をしていただいた。アイガモのお肉をいただいた。あ…

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秋場農場訪問

朝7時半にスーパーホテル北見にお迎えに来ていただいた。気温はマイナス15度ぐらいと聞いた。さむいがそんなに気にならなかった。 秋場さんの農場と大豆収穫…

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畠中氏、来社 その後北見へ

昨日は生暖かい風が吹いていた。雪も完全に消えた状態。春の気配が感じる風が吹いていた。 地元の農家の畠中さんが来社。耕作面積68町歩を経営なされていた…

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大豆選別

大豆の選別を行った。「よりっこ」よりははるかに能率は上がった。 左側は「大粒」で右は「くず大豆」、下のほうにあるのは「石・泥の塊」だった。これは…

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蔵見学

兵庫県から蔵見学にお見えになられた。 鳥取県に近い兵庫県だそうで、アイガモ農法を行って米つくりを家族で行っておられるとお聞きした。…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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