オーガニック・無添加・食品のお店

草カルチ

朝ゆっくりと起きた。六時には会社に出向いた。天気がいいので農作業を行った。5号田の草刈。午後から雨の予報だったので、午前中だけ農作業を行う予定だ…

続きを読む

大豆の発芽

3号田に大豆が発芽した。「里のほほえみ」という品種だ。 「さといらず」は混ぜかまだ生えてこない。これからコバシの機械で除草を開始する。今年こそ何と…

続きを読む

料理教室

松原先生による料理教室が行われた。14名の方が参加していただいた。皆さん喜んで帰っていただいたようだ。 参加された方の中に大根がほしいという方がおら…

続きを読む

大根

朝から大根を畑から取ってきた。会社の前に並べて販売、というよりは来客したお客様に差し上げている。また切り干し大根にした。またこれが非常においし…

続きを読む

明日は大阪出張

朝から雨の天気だった。大根を畑から取ってきて、店先に並べた。やはり腰に堪えるものがあった。切り干し大根も最盛期を迎えた。普通の切干に比べてうち…

続きを読む

大根堀り

朝五時半に会社に出社した。まだ真っ暗だったがそのうちに夜が明けてくる。夜が明けてきたら畑に行って大根を掘り出す。今日は7:30までに樽で3杯分の大根を引…

続きを読む

種子法改正

本日名古屋のお客様からお電話が会った。種子法改正についてとのことだった。お聞きして見ると何でも福井県の飼料米用に、遺伝子組み換えされた米の種子…

続きを読む

さといらず

さといらずの選別を行った。収穫したときには計量するとフォークリフトのスケールで300kgほどの重量が合ったが、乾燥してみるとまったくなかった。60kgほどだった…

続きを読む

かぶ祭り

朝から雨だった。午後から晴れ間も出てきた。今日は「かぶまつり」の初日。金沢からお越しのお客様もおいでで、合計7組の皆さんがお越しいただいた。 ご自…

続きを読む

今日あめ

朝から小雨が降っていた。道路は薄く水でぬれたいた。やっぱり昨日大豆を刈り取っておいて、よかったなぁと思った。天気予報では、月曜日まで天気は続く…

続きを読む

1 2 3 4 5 6 8

河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

プロフィールを見る

月別

マルカワみそ オンラインショップはこちら