オーガニック・無添加・食品のお店

風雪 強し

昨日蒸した玄米を今日広げた。いい感じで出来上がっていた。予報では風雪強となっていたとおり、風がやや強い雪となった。明日からまた仕事だ。…

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仕事はじめ

雪が降ったりやんだりで、積雪はない。昨日常務が米をつけてくれて、本日蒸しの作業を行った。年末蒸気配管から蒸気漏れが起きて、どうなるやらと思った…

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城福寺

新年おめでとうございます。 朝一番で庄町の「城福寺」さんにおまいりに行ってきた。今年は死んだ爺さんの50回忌であることがわかった。 本年も宜しくお願い…

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穏やかな年末

会社に出社しても、誰もいないし前の道を通る車もほとんどいない。穏やかな年末を迎えた。明日は新年を迎える。…

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年末のひと時

朝からゆったりとした一日。横になっていたら寝てしまったが、よくこれだけ寝れるもんだと思った。チーム・マルカワの草案つくりに費やした。 食堂の面接…

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ダイドードリンコ

今日から年末のお休みに入った。二三日前になるが、県民福井にダイドー社と弊社のとのコラボでできた即席味噌汁の記事が載っていた。頂いた見ると、おい…

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小浜市役所、かみなか農楽舎

朝起きてみるとうっすらと雪が。テレビで放映しているほど、こちらでは被害はなかった。 今日で会社は仕事納め。小浜に出張となった。会場の小浜市役所は…

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積雪 津南町115cm

天気予報では北陸地方は大雪と報じていたが、朝起きてみるとまったく雪は降っていなかった。新潟の「さといらず」のふるさと津南町では、115cmとなっていた。…

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液体塩麹

業界紙「食料醸界」新聞社の記事にハナマルキの「液体塩麹」の記事が載っていた。二三年前には塩麹が大ブームとなったが、今はそれほどでもない。海外の…

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今年もわずか

朝起きてみると雪がほとんど消えていた。やはり根雪にはならなかったようだ。今年もあとわずかとなった。知らない間に冬至がすんだ。これから一日ごとに…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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