オーガニック・無添加・食品のお店

お通夜

きのうパートさんのお通夜に参加した。母親がお亡くなりになられたようで、来月でちょうど90歳になるところだった。長生きで天寿をまっとうなされたようだ…

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未来の仕込み

未来の仕込みを行った。ここ最近細かい注文が多くなったようだ。うちは会社が小さいので小回りが効くのだからお客様のご希望に沿うようにするとそのぶん…

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本当に良い家づくりセミナー

彦根のびわこ文化センターで開催された家づくりセミナーにカミさんと参加した。滋賀県近江八幡市にある「えいゆう設計工務」さんが主催だった。会場には30…

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今日から寒の入り

寒に入った。来月の3日までが暦上が寒となる。感じ込み味噌はこの時期に仕込まれた味噌のことを指し、旨い味噌の代名詞でもある。仕込みの紘徳くんは風邪…

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全国みそ出荷量 10月分

朝から雪がしとしと降ってきた。白一色の世界となった。 業界紙「食料醸界新聞」社が2011年10月の全国味噌出荷量の記事が載っていた。2010年は長期的な猛暑で11月まで…

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平成24年正月

新しい年を迎えられたことは、大きな喜びでもある。年賀状へ目を通すとその人のことが思い出される。2日の日に…

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大晦日

今年も今日で最後となった。…

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12月29日

ようやく落ち着いた日となった。午前中にT先生との打ち合わせ。その後有機農家のHさんがお見えになって、話し込んでしまった。地方発送の荷造りをして終わ…

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御用納め

今日で御用納めとなった。2011年も社員のみんなの協力で無事年末を迎えられ、思えば変化に富んだ年であった。しばらく正月休みで休んでみたい。…

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今年もあと2日

今年もあと2営業日となった。…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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