今日から寒の入り

寒に入った。来月の3日までが暦上が寒となる。感じ込み味噌はこの時期に仕込まれた味噌のことを指し、旨い味噌の代名詞でもある。仕込みの紘徳くんは風邪で体調を壊しているようだ。一年で一番寒時期なので体調には気を付けたい・

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。