オーガニック・無添加・食品のお店

一日の休暇

最近は朝五時にきちんと目があくようになった。五時半に事務所にでて六時前には圃場に行く。草刈りのパートさんたちと一緒に7時半頃まで作業し、帰宅後風…

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墓参り

今日はお盆で墓参りの日だった。いつもの通り朝は圃場の草刈りを行い、コメリとガソリンスタンドに寄ってお寺参りした。正月とお盆の二回お寺参りする。…

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麦の精麦、と自家採種

麦の精麦を行った。麦の精麦は米と違って循環しながら精麦していくのが特徴だ。1回の精麦量は75kgで、約50kgの丸麦と25kgのフスマになる。作業時間は約20分ほどだが…

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耕さない農法、樋口さんと碧桐さん

土曜日の10日、会社主催で敦賀の樋口さんの農場で”現地勉強会”と中華料理”碧桐(あおきり)”さんのお店での食事会を行った。参加者は18名だった。 樋口さ…

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草刈り 夏の陣

ハローワークで草取り等の募集した…

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立秋

今日は立秋。立春から半年たった。秋といってもまだ残暑がきつい。しかしたまに吹いてくる風に秋の匂いを感じる時がし始める季節だ。 大豆畑も綺麗に草取…

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コンクリートの流し込み

蔵の底にコンクリートを流しこんだ。これは湿気防止とのことだった。コンクリートには力丸と力丸Xを混ぜてもらった。これでパワーアップとなった。 コンク…

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蔵の修繕

2日ほど前に梅雨があけたと発表されたが、今朝も雨が降っている。梅雨空のようだ。 蔵の整理をしたらかなりの要らないものが出てきた。タンス、茶碗、ツボ…

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蔵の大掃除

東にある土蔵の蔵の整理をした。全く使っていない空の昔のタンスが何本か出てきた。使わないので廃棄となるが、金具などが昔のものなので貴重らしい。…

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健康診断

最近蒸し暑い日が続いたが、今日は一転し雨の涼しい日となった。丹南病院に健康診断に行った。体重が多いこと以外特に問題は無く正常と言われた。しかし…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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