オーガニック・無添加・食品のお店

柔らかい、、あまい、、、。

昨日畑に行ってみたら、ナスがなんとなっていた。しかも結構大きくなっていた。吉田名人によると、初なりはすぐにとってしまうとよいとのことで、さっそ…

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バーベキュー大会

日曜日父の日だったが、社内でバーベキュー大会を開いた。早朝に福井に帰ってきたのだが、夜行バスは体にこたえる。風邪を引いたようだ。 いつもお肉は我…

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パラダイム

パラダイムとはよく言われるのがその分野での規範となることだが…

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成功とは成長の果実である

成長すると新しい自分を見つけることができ、またそれがとても楽しみでありうれしいものだ。 戸越銀座にある木村秋則さんのお店についたが、まだ開店して…

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流行っている店には、訳がある

流行らない店にも訳がある。昨日、ネットで調べた自然食、オーガニック系の店を回ってみた。 神田駅南口、徒歩二分のところにあるカフェ。ちょうどお昼時…

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OCIAジャパン講習会

昨日役員三人で新橋のOCIAジャパンで「生産工程管理者」と「小分け」の講習を受けた。今現在「有機加工食品」の免許を持っているが、自社農場で栽培している…

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田んぼに水あて

昨日の午後、圃場が、からからにかわいたように思えたのでパイプラインから水を入れた。6時間後に水を落とした。朝になって見に行ったらちょうどいい具合…

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少雨

雨が何日も降らないので播種をしたのはいいが、芽が出てこないようだ。まぁ、草も生えないけど芽も出てこない。…

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麦刈り

昨日、麦刈りを行った。バインダーでは刈り取れなかったので、隣の新ちゃんに頼んだ。ドロッパーで刈り取ってもらったので麦わらを集めて菜園の敷きワラ…

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本気力

昨日は福井駅東口にある「あおっさ」でASSPのセミナーが有り役員四人が参加した。私の眼の前に座った方と名刺交換させていただいたら、ベジヤードのスタッフ…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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