オーガニック・無添加・食品のお店

一日雪

大雪警報が出たが、予報ほどは雪は降らなかったようだ。今日から明日に掛けてまた大雪との予報も出ているが、ここ武生は心配するほどのことはなかったよ…

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手作りみそ教室 京都

京都に出張となった。最近中々訪れたことがなかったので久しぶりだった。…

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社食のもち料理

社員食堂でもちを焼いた。揚げだしもちも作った。焼くのに手間が掛かってしまった。火を強くしたら焦げてしまった。寒い季節葛のあんかけの揚げだしもち…

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今日は大寒

大雪注意報が出て心配したが、結局20センチぐらいの積雪で終わった。スノーラッセルで駐車場界隈を除雪。夜になると雪明りで、夜中でもぼぉーと明るかった…

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うっすらと雪

大雪警報が北陸地方に出たようだが、うっすらと屋根に雪がたまった程度。たいしたことなくてよかった。雪が降らないものだから、冬を忘れていたがこの景…

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日曜日だが、会社に出社

日曜日であったが、会社に出社した。明日のランチの準備を行った。確か中華丼であった。ユーチューブで中華丼の作り方を勉強した。なるほど私にもできる…

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味噌教室

今年最初の手つくり味噌教室を行った。16名の参加をいただき、大変忙しかった。ランチもおいしかった。本日の参加で味噌つくりができるようになられたと思…

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西宮に出張

日帰りで西宮に出張となった。南条から積雪の風景が車窓から見れた。雪はいいもんだ。 大阪駅で食事をした。社員食堂で作った八宝菜を注文してみた。たい…

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ようやく雪

お昼前に霙から雪が降った。積雪になるかと思ったが積もりはしなかった。山に雪が積もらないと、夏場に水不足になると言う。異常気象も心配だ。…

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マルカワみそ 冬の陣始まる

毎年のことだが、成人式が終わると麹関係の注文が増えてくる。日にちをきられるのでもう風邪を引いても休めない、点滴を打ちながら仕事をするぐらいの季…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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