オーガニック・無添加・食品のお店

8月の全国みそ出荷量

業界紙「食料醸界新聞」社に、8月の全国味噌出荷量が載っていた。福井県は伸びているようだ。  …

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K社長

京都の亀岡まで行ってきた。うちの会社がなかなか売上があがらず、困っていたときにK社長さんが味噌を買ってくれたおかげで、ようやく荷動きし、会社もそ…

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コーシャ 検査

今年もユダヤ教の教えのコーシャの検査が行われた。製造工程上の質問を受けた後、工場内の検査となった。特に問題なかったが、浜名味噌やもろみ味噌の質…

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営業免許

昭和32年発行の営業許可証が金庫の中から出てきた。 金庫の中にはいていたため保存状態はよかった。昭和32年というと私が3歳の時にあたる。額に入れて売店レ…

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焼津

昨日で船井フォーラムが終了。大田区にある得意先をよって見た。その後東名で焼津に行き、市場に寄った。…

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横浜中華街

船井フォーラムも今日で最終日となった。 昨日は仲間の皆さんと夜に横浜中華街に行った。萬珍樓という大きな店だった。  …

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船井フォーラム

船井フォーラムの初日となった。昨日結局夕方に搬入時間に間に合わず…

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パシフィコ横浜

パシフィコ横浜で開かれる「船井フォーラム」に参加するため小部君と車で出発。…

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さとのほほえみ 刈り取り始まる

福井県の奨励品種の大豆「さとのほほえみ」の収穫が始まった。一反ほどの面積であったが好転にも恵まれ割と草の影響も受けずに収穫できたようだ。平型乾…

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全盲の弁護士 大胡田誠氏講演会

越前市制10周年に合わせてロータリークラブ主催の講演会に昨日行ってきた。奥様はソプラノ歌手ということで最初コンサートがあってその後、大胡田さんの講…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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