そばの花が満開、大豆黄化し始める
- 2015/10/02
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近所のそば畑の花が真っ白に咲き満開の様子。大豆も黄化が始まり、実りの季節を迎えた感がする。 今日は長野に出張。高山から松本に抜ける山越えが、きれ…
中央みそ研究所 技術講習会
- 2015/09/17
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岡山で開かれた中央みそ研究所主催の技術講習会に参加した。会社から私を含めて四人が参加。車で岡山に行った。注目したいのは「自然に学ぶみそつくり」…
マルカワ味噌の相談役が、味噌の話や日々の出来事などを
徒然に書き綴るブログです。
河崎 宏
マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。
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