オーガニック・無添加・食品のお店

枝豆

本日は秋晴れのいい天気となった。枝豆のトラスト会員さんに発送するのを金曜日と決めた。土日に届けられるからだ。お盆過ぎてからの雑草の成長には、益…

続きを読む

おこげ煎餅

岐阜県の高山市で、田んぼも起こさず農薬・肥料を使わずにお米を作られておいでの野口さんという方が居られる。その方のお米で作った、「おこげ煎餅」の…

続きを読む

決算たな卸し

本日は決算たな卸しの日だった。特に平日と変わらないような感じだった。毎月行っているからかもしれない。 畑の大根と蕪の芽が出てきて、大きくなってき…

続きを読む

深川市 松田農園

北海道深川市の松田農園さんから新米が届いた。中にお手紙がはいっていた。ゆめぴりかなどのお米が二ケース送られてきた。お昼にご飯にして食べてみた。…

続きを読む

自然栽培11年目

今月8日に播種した大根と蕪の生育が意外といいようだ。昨年と比べると、虫もつかずに今のところ順調に生育している。 こちらは蕪 いずれも真空播種機で播種…

続きを読む

草カルチ

朝ゆっくりと起きた。六時には会社に出向いた。天気がいいので農作業を行った。5号田の草刈。午後から雨の予報だったので、午前中だけ農作業を行う予定だ…

続きを読む

大豆の発芽

3号田に大豆が発芽した。「里のほほえみ」という品種だ。 「さといらず」は混ぜかまだ生えてこない。これからコバシの機械で除草を開始する。今年こそ何と…

続きを読む

料理教室

松原先生による料理教室が行われた。14名の方が参加していただいた。皆さん喜んで帰っていただいたようだ。 参加された方の中に大根がほしいという方がおら…

続きを読む

大根

朝から大根を畑から取ってきた。会社の前に並べて販売、というよりは来客したお客様に差し上げている。また切り干し大根にした。またこれが非常においし…

続きを読む

明日は大阪出張

朝から雨の天気だった。大根を畑から取ってきて、店先に並べた。やはり腰に堪えるものがあった。切り干し大根も最盛期を迎えた。普通の切干に比べてうち…

続きを読む

河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

プロフィールを見る

月別

マルカワみそ オンラインショップはこちら