オーガニック・無添加・食品のお店

蕪の収穫

昨日大豆を刈り取った田んぼを耕起した。トラクターも大型なので、とても楽だった。 自分ちの畑で、蕪が取れだした。食べてみるとおいしい。お客様にお分…

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大豆刈り取り

いい天気が続いている。午後から大豆の刈り取りを行った。収量は少なかった、、、(涙 明日も引き続き刈り取りを行う予定だ。刈り取った後の圃場の様子。…

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クラウドファンディング

アオッサであったクラウドファンディングの講習会に参加した。クラウドとは時々耳にするが、内容がわからなかったので今回のセミナーはためになった。  …

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こだわり屋さん

東京に出張に行ってきた。こだわり屋さんという首都圏に40店舗ほど展開なさっておいでのお会社さまだった。池袋駅から歩いてすぐのところに本社はあった。…

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明日は東京出張

朝から結構あわただしかった。明日は東京に出張。準備にあまり時間が掛けられなかったので、駆け足で準備をした。…

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コンバインの調整

朝から快晴のいい天気。昨日とってきた大根だが、本日煮物にしてみた。大変やわらかくておいしい。秋の味覚一杯に感じられた。こんなうまいものほっぺガ…

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堆肥まき

朝から晴天で秋晴れの気持ちのいい一日。堆肥を花壇まで運んだ。この作業も中々だった。午後からお客様がなんにかお見えになれられて、その際、畑で取れ…

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出張から帰って

10日は東京に出張に行って来た。「日本の食品 輸出expo」という展示会で幕張で行われていた。味噌メーカーも約12社ほど参加していた。いろいろと情報交換ができて…

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北海道から

朝早くに北海道の生産者の方から、メールが入っていた。 そこには一般栽培で半作、有機栽培で70%の減収となった旨が書かれていた。今年は猛暑に台風に地震と…

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Mさんとの話

あさから晴天の秋晴れの一日だった。お昼前にMさんがお越しになられた。お昼近くまで話し込んだ。 昨日は、お酒を半分の量にしたため、体調がいい。血圧も…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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