ビッグサイトで行われるトレードショーに参加するために、上京した。 風邪がひどく声がガラガラとなっていた。三日間大丈夫と思うが今回は私一人なので、…
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自然栽培、肥料もやらずにもちろん農薬も使用せずに栽培した大豆と玄米を持ち込まれ、これをみそにしてほしいと言われた。もちろんうちは味噌屋なので、…
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再び雪景色となった、、。 風邪がひどくって、大根湯を飲んでも直らないようだ。いま、ゆっくり寝ることが出来ないので、このまま暫く辛抱しするしかない…
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2月3日で、”寒”は終わり。明日は立春で、暦の上では春だ。 雪が降って生きたが、ときどき射す日光に、力強さを感じる。春は段々と近づいているようだ。…
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業界紙「食料醸界」新聞社発表の昨年11月の全国味噌出荷量が発表された。 北陸では、福井･石川と落ち込みは少なかったが、富山がへこんだようだ。皆様の県…
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堺の上芝さんが桶を積んでこられた。 以前お願いした修理が終わったので配達してくださった。 夜遅くまでかかって、輪変えの作業を行ってくださった。 こっ…
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居酒屋ぽんぽこりんで行われた、ビレッジライフ懇話会に参加した。 話題は「こだわりの醤油つくりー伝来の100年杉樽に仕込むー」だった。講師は足立醸造の足…
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珍しくかぜを引いたようだ。休養が必要かも、、、。…
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昨日ちょっと薄着でゆだんしたあ、風邪気味になってしまった。今日一日体調に気をつけたい。…
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昨日福井市内のＰ社さんに、手作り味噌教室の打ち合わせにいった。…
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