オーガニック・無添加・食品のお店

福井でも自然栽培

自然栽培、肥料もやらずにもちろん農薬も使用せずに栽培した大豆と玄米を持ち込まれ、これをみそにしてほしいと言われた。もちろんうちは味噌屋なので、お引き受けした。
福井でも自然栽培を行っておられる人が、おられたことを知った。
なんでも公務員を退職し農業の世界に入られてとお聞きした。ダイナミックな人生だと思った。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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