オーガニック・無添加・食品のお店

コウノトリ呼び戻す農法米

福井県丹南農林総合事務所 南越農業農村振興協議会主催の、「南越築現地視察型地産地消マッチング商談会」に参加した。これはいつだったか地元の赤米、…

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色彩選別機

色彩選別機が到着した。クボタの小型の機械、しかし能力は技術の進歩で以前より向上しており、何よりも価格がドンと下がったのがうれしい。そのため我々…

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調べれば、調べるほど、、

最近色々な方からお問合せをいただく。原料・製法などの商品情報や、何処で売っているのかという販売情報まで、電話なのでどのような方なのか分らないが…

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芋から麹が作れる

頂き物の焼酎。芋焼酎と表示してあった。ここまでは何の不思議もないのだが、全量芋で作ってあると書いてあった。なんと芋を麹にして作っているようだ。 …

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お通夜

昨日同じ市内のお醤油屋さんの通夜に参列した。 大勢の方がお参りに見えていた。その中に昔のなつかしい青年会議所や商工会議所青年部時代の友人に何人か…

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京都からのお客様

今日は土曜日でパートさんはお休み。午前中京都からお客様がお見えになられた。ちょうど蒸米の最中であったので、仕込み現場を見学していただいた。ご説…

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お歳暮に有機大根

贈り物に果物や米、またお花をいただいたりしたことはある。が、贈り物で大根をもらったことはない。人に大根を送るのは失礼にあたるかなとかみさんに聞…

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21年産 有機米入荷

昨日、有機米「あさひの夢」が関東から入荷してきた。 この米は加工米の申請を行っている。入荷と同時に食料事務所の方がお見えになり実数検品をなさった…

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第15回産官学・異業種交流会

福井の益茂証券主催の異業種交流会が福井市ユアーズホテルにて開催された。今回の講師は福井県地場企業の「前田工繊株式会社」前田征利氏の「今こそ原理…

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ナチュラルハーモニー社 収穫祭

21日の土曜日、横浜都筑区ノースポートのハーモニックプランツでナチュラルハーモニー社の収穫祭が行われた。21日から29日まで自然を歓び食を楽しむと…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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