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大麦の順調な生育

晴れて暖かな一日。圃場に出てみると、昨年播種した大麦が大きくなっていた。触ってみると茎が柔らかくなく、どちらかといえば固い感じがした。

昨年収穫した大麦だが、バインダーで刈り取ったため芒がとれずについていた。みそにしようと思って精麦してみたが、芒が邪魔して機械の中に入らずそのままになっていた。昨年の10月に麦を播種すべく圃場をロータリーで耕運仕様としたが前作の大豆畑に生えていた細長い枯草が爪軸にまつわりついて、耕運できなかった。かろうじて耕運できたところに、芒の長い麦をほぼあきらめ気分で播種したが、なんとこれが見事に発芽してびっくり。肥料もまったくやらずに今のところは大きくなっている。無肥料の土地に自家採取した種でこのようになるとは思ってもみなかった、、、・。自然の大きな力を感じた。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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