オーガニック・無添加・食品のお店

堆肥つくり

朝から晴天のいい一日だった。

麦ぬかとそばからを混合して、水分を与えて発酵させて有機質堆肥を作った。これはトラクターにローダーを取り付けて、バケットで救い上げて撹拌させるやり方だった。

ローダーを購入するときには、長男はそんなもんはいらんわと言っていたが、文明の利器は利用したほうがいいと私の勧めに応じて購入したもの。

使ってみると除雪でも活躍したし、大量の有機質を混ぜるのには、大変都合のいいことが分かってきた。時間の短縮にもなるし、簡単にうまく混ぜることができる。これは便利。

お多福の精米所から出てきた、米ぬかと麦ぬかをフレコンバッグから、取り出して混合する。私は水をかける役目だった。

うまく発酵するといい匂いがしてくる、、。出来上がった堆肥をライムソワーで圃場に散布する。随分と機械に助けられていると思う。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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