オーガニック・無添加・食品のお店

有機比率

有機比率が89.3%になった。これは在庫の中で有機みその割合を示したもの。後10%の味噌を有機にすれば全部有機みそになる。…

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ちょうどいい雨

本日は決算日だな。…

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宮城の成沢さん

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心の修業

北海道の中澤さんがお帰りになられた。 滞在中、あっという間に時間が過ぎ去ってしまった。今回は電気と水の設置後の確認にお越しいただいたのだが、電気…

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ホタル

事務所の窓を閉めようと思ってよく見たら、朝顔やヒョウタンのつる用の網に、「ホタル」が止まっているのを発見した。 まじかに見たホタルだが、思わず元…

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水の浄水器

昨日からU設備さんにお願いして、水の浄水器を取り付けて始めてもらった。話では簡単な工事と考えていたが、実は結構手間のかかる仕事であった。…

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大阪に出張

豊中市の「ナニワ精機」さんという、醸造機械のメーカー。以前リフトで持ちああげたチョッパーを、床に落としてしまって壊れてしまった。昨日修理が完了…

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農薬の回収

今度の日曜日に農協の農薬無料回収日なので、貨車の中に保管してあった廃棄農薬を整理した。 おもに昭和57年58年ごろに有効期限が切れる農薬ばかりだ…

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大豆播種

夕方、播種はどうなったんだろうと思ったら、Sさんがトラクターを持ってこられ播種を始めていた。 傍らを見ると、ソルゴーの芽が出ていた。 なんとか今年…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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