マルカワ味噌の相談役が、味噌の話や日々の出来事などを徒然に書き綴るブログです。
愛知県で自然栽培をなさっておられる「めぐみ農場」のタマネギ収穫作業に参加した。参加者は前回の時よりもかなり多かった。
その後初めて圃場を見学させていただいたが、この辺はかなりの畑作地帯であった。玉ねぎを分けてもらった。
帰り道、三河みりんの角谷さんの工場を発見。ここだったんですね。あいにくお休みだった。
マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。
