オーガニック・無添加・食品のお店

田植え

田植えの季節となって田んぼは遠くから見ると緑のじゅうたんを敷いたようになってきた。 五月に田植えで、9月には収穫できるから、四ヵ月後には新米が取れ…

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鈴木宗雄 汚名

鈴木宗雄と聞くと、悪いイメージが多い。地位を利用して私腹を肥やし検察に逮捕され刑務所に入った男と思っていた。もう政治家としては再び日の目を見な…

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# 鈴木宗雄

鈴木宗雄の「汚名」という本を読んだ、、、。 鈴木宗雄は、昔「ムネオハウス」などちいわれたように、地位を利用して私腹を肥やし、検察に逮捕され刑務所…

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もうすぐ「麦秋」

大麦が色づいてきた。この後水田一面茶色になる。この麦秋がくると夏も近い。 麦は一気に成長する。…

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# もうすぐ「麦秋」

営業の途中減反で植えられている大麦が知らぬ間に色づき始めていた。 もうしばらく経つと見事な黄色のじゅうたんを敷き詰めたようになる。…

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排水

工場で使っている水は、流れている川に流している。理由は下水がないから川に流すしかなかった。また大量に毎日使うことはないので、昔からこのやり方だ…

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桶の水張り

使わずに仕舞っておいた木桶を取り出して水張りを行った。水を張ってみると桶が乾きすぎて水が漏るようだ。 桶の上に棒を渡し、食塩の入った袋を水の中に…

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シュリンクの機械

シュリンクの機械がとうちゃくした。即席味噌汁を箱に入れて販売していたが、密閉性に問題があり、透明シールで開封できないように蓋をしていた。これが…

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自然の野菜は腐らない

ナチュラルハーモニーの河名社長さんが「自然の野菜は腐らない」という本を出版なされたようだ。アマゾンで購入した。 肥料をやらずに作物が育つという、…

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漬け物製造免許

昨日丹南保健センターさんから「漬物製造免許」が発行され受け取りに行った。 これで正式に免許取得たなり、今後べったら漬けなどを作っていきたい。…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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