オーガニック・無添加・食品のお店

大阪出張二日目

東横イン心斎橋西店に泊まった。あさテレビを見ていたら北新地で「天神まつり」が行われているそうだ。へぇ~田舎の祭りと都会の祭りは、ちがうんだなぁ…

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大阪に出張

午前中名古屋からそして東京から四名のお客様がお見えになられた。お気に入りの無農薬栽培の大豆と米があるのでそれを味噌にして欲しいとのご要望であっ…

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「マイ麹」

マイバッグならぬ「マイ麹」、これは自分用の麹とでもいうような意味になるかとおもうが、年初から注文が増えて、今月も米麹の依頼を頂いた。 ご自身のお…

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700kgの甘酒

700kgの甘酒の注文を頂いた。この汗のたらたら落ちる時期に甘酒?と思いがちだが、甘酒は本来夏の飲み物だった。その名残に俳句の季語では、甘酒は冬でな…

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新麦の精麦始まる

群馬県から届いた有機大麦の精麦作業が始まった。 精麦歩合が35%ほど。1トンのむぎだと、35%(350kg)のいらない麦糠が出来る。そして650kgを麦麹にする。 今回…

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日食だったっけ、、、!

営業の途中で量販店の前の駐車場入り口で何人かの方が、下敷きをすかして太陽を見上げている光景に出会った。 ちょうど雲が出ていて快晴ではなかったが、…

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夏休み

夏休みが始まった。 庭先のゆりの花が大きな花が咲き始めた。年々花の数が増えていくようだ。…

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高速料1000円

午前中、静岡県から長野県小諸市に移住してこられた、お医者様の奥様の体験発表があった。佐藤先生の話よりも、メンバーの話のほうがやはり分りやすい。 …

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長野に出張

長野に出張となった。東御市の生体エネルギーの本部勉強会に参加した。 午後二時からなので、ゆっくりと車でいった。6時間ぐらいかかった。一人だったので…

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よなよ 二回目の培土作業

最近天気にめぐまれ、暑い日が続いていた。ほ場の土も乾燥して絶好の培土日和と思っていたので、朝五時に起きて培土作業を行った。 やはり土がホロホロと…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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