オーガニック・無添加・食品のお店

時計の故障

昨日の朝、時計が止まっていることに気が付いた。時計屋さんに診てもらったら、過去に何回か時計内部に水が入ってその結果、電池系統が傷んでいるので、…

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2014年全国みそ出荷量

業界紙「食糧醸界新聞」社から昨年の全国みそ出荷量の県別の記事が掲載されていた。41万トンの生産量のうち長野県が19万9千tと、ほぼ日本のみその半分を生産し…

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社員食堂も半年経過

昨年の九月から始めたマクロビの社員食堂だが、今月で間もなく半年がたつ。飲食の世界は全く知らなかったので、やってみなければ、わからないことばかり…

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郡司和夫氏講演会

オーサワジャパン主催の講演会に15日参加した。私がこのセミナーを受けようと思ったのは、大学時代20歳の時、郡司篤孝著の確か「恐るべき食品汚染」?という…

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奇跡のリンゴ

木村秋則さんの「奇跡のリンゴ」が先日届いた。木村秋則さんからの手紙が入っていた。今年は天候がよくなく、リンゴが凍ってしまったと書かれていた。凍…

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田伝むしさん来社

昨日宮城県の木村さんが、お見えになられた。鯖江で開かれたピロール農法の大会に参加さなされたらしく、近くなのでお立ち寄りいただいた。今年から有…

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サンスマイル 松浦さん来社

昨日、奈良県五條市の農業生産者の皆様が、工場見学にお見えになられた。その後埼玉の「サンスマイル」松浦社長さんが来社なされた。忙しい一日だった。…

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北海道 早川さん来社

昨日、弊社の有機大豆をお願いしている、北海道JA新篠津の生産者早川さんはじめ、三人の若手の生産者の皆様が来社された。時代を担う若手の三人のご子息さ…

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節分

今日は節分で、恵方巻きを食べた。やはりご飯はうまい、、、。明日は立春で新しい年を迎えることとなる。春が一日一日と近づいてくるようだ。…

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一般酒類小売業免許

武生税務署に酒の販売免許の届け出を提出した。お客様から有機みりんの要望があり、免許の申請をなった。手続きに二か月ぐらいかかるとのことで、順調に…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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