オーガニック・無添加・食品のお店

大豆の収穫

22日に大豆の収穫を行った。刈取り風景を動画で撮ったのだが、なぜか音声のみしか出てこない。動画はどこに行ったのかわからない、、? IMG_0049 今年は天気に恵まれ…

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満たされると、泣かない

長女が嫁にいって二人目の赤ちゃんを産んだ。二人とも妊娠中から食事には特に気を付けて、ベジ中心の食生活をしていた。産後はもちろん母乳で、一切の砂…

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ソーサリー 料理セミナー

北海道で買ったソーサリーという鍋の使い方の講習会が、福井市内で20日夕方に行われ、家族で参加した。大変便利なまたよく考えられて作られた料理鍋だ。買…

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手作りみそ教室

今シーズン最初の手作りみそ教室を弊社工場で行った。今回のご参加いただいた皆様は大阪の方々だった。 手作りのおいしさを感じていただき、今後もご家庭…

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階段を踏み外して

穏やかな朝日の恵みが感じられる気がしたのは、今日トイレ当番で掃除をしたからだと思っていた。結構やってみると時間がかかるものだった。 しばらくした…

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寒くなりました

長野に出張。岐阜県から長野県に行く途中、安房峠標高1300mのトンネルをくぐる。その付近は紅葉が少しはじまりかけていた。秋も深まり冬が近づいて…

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新潟よりTさん来社

新潟よりTさんが来社。工場見学をなされた。…

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遠心クラリファイア

名古屋のT社がお見えになった。米を洗米したあとのとぎ汁を、川へ流していたが、白いみずが流れてくると言われ問題になり、対策として遠心分離を利用した…

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長野に出張

長野に出張となった。最近出張が多い。…

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借金なし

彼岸花がきれいに咲いていた。 ソバもきれいに咲いていた。 借金なしの鞘。うぶげが金色なのが特徴。枝豆で食べると、栗のような味がする。 借金なしの圃場…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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