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棚と作業台が完成

北の蔵の棚と作業台を大工さんにいらししていたが、ようやく完成した。レッドシーダーという米杉を使ったもので、なかなか味わい深いものだ。澤田升男さんの講演で知ったのだが、このレッドシーダーは樹齢120年から150年ほどたっており、アメリカインディアンが作るカヌーは、120年はもつというくらいの、緻密な木で頑丈なものと知った。大工さんに聞いたら材料を入手することができると聞いたので、さっそく材料として用いてもらった。

今回は木材をカンナで削る電気にも生体エネルギーを利用した。100ボルトの電気を生体エネルギーを加える機械に通して製材してもらった。また材木には生体のワックスを塗った。これでどのような変化が起きてくるのか見てみたい。働いていただくみなさんが元気になってもらい、いい仕事が気分良くできれば大変ありがたいことだ。棚も整理されて少しずつ私の思っている物に近づいているようだ。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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