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人間万事

不幸が転じて幸となることもある。失敗だと思ってしまったぁと思ったが、結果をみるとそのためにいいことが起きたりして、まんざら嘆く必要もないことが今までに何度かあった。”塞翁が馬”のたとえ通りだ。

今日手作り味噌の麹を配達したが、連絡の行き違いで大豆潰しの機械を持参しなかった。結局取りに帰った。二度手間でお得意さんには不便をかけて大変申し訳なかったのだが、お詫びを申しあげているうちに味噌談義が始まって、塩麹の注文まで頂いてしまった。一喜一憂することもなかったんだと思った。

作り味噌の季節も後半に入り、時々晴れ間が指すと雪が溶け出していた。立春を過ぎたので春が近づいていく気配を感じた。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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