三五八漬け
- 2011/08/28
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近所の方から頂いた野菜がたくさんあったので、三五八漬けにした。
オクラもきゅうりもおいしい。
ナスときゅうりとなんと”おくら”を三五八でつけてみた。ネバネバがなくなってしまうかと思ったが、ちょうどいい加減に残っていて、これがまた美味しい、、、。ついつい箸が進んでしまった。作り方は簡単で、三五八のもとに水を入れ、馴染んだところに切った野菜を入れてつけておくだけ。四時間ぐらいでおいしい浅漬けが出来上がる。この季節あっさりした漬物がおいしい。
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河崎 宏
マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。
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