オーガニック・無添加・食品のお店

午後から雨

朝方五時半に起床。畑に出て「草カルチ」で大豆畑の除草作業を行った。機械のセッティングを早朝、ハウスで行った。現場で運転してみると、以前よりはか…

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宮城県の成澤さん来社

朝九時には、岡山のF社さんが来社。11時半頃まで、ご商談させていただいた。10時には弊社取引先のお米の生産者、宮城県のNさんが来社。お昼を一緒に食…

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日本政策金融公庫Yさん来社

朝工場周りの草刈りを行った。やはり周辺はきれいにしておかないといけない。毎回こまめに草刈をすると、草が伸びずにやわらかいまま刈り取れるので、楽…

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サボテンの花

サボテンの花が咲いた。百年に一度咲くといわれているらしいが、うちでは毎年花が咲いている。秘訣はお米のとぎ汁やうどんなどのゆで汁を時々鉢にかけて…

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夏至

今日は夏至。昨日は午後になってから、寒気がしてきて関節が痛くなってきた。とにかく布団をかぶって寝た。どれくらい寝たのか分からなかったが、夜中11時…

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ランチ会と夕張メロン

今日Mさんのランチ会が行われた。雑穀入りのご飯だった。 また北海道のお土産として、「夕張メロン」をみんなで食べた。私はうまれて始めてこのメロンを食…

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四時半に帰社

昨日、函館で20時半のフェリーに乗ろうとカウンターに行ったら、予約してなかったのでキャンセル待ちだといわれた。青森から函館に来る時には、がらが…

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新十津川、長沼町、そして青森へ

これは昨日滝川駅近くの「いろはにほへと」というお店で食べたいくら丼。2000円した。いくらの入った鉢を持参なされて、どんぶりの上にいくらをかけてくれる…

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函館到着

朝三時すぎに会社を出発して、夜の9時50分に函館に到着した。一日で1000km余りを走行したことになる。スーパーホテル函館の温泉に浸かった。お湯が柔らかだった。…

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出張前日

朝から強い雨が降った。明日から北海道に出張となる。いい生産者、いい原料とのご縁を求めて行ってくる。「原料に勝る、技術無し」の言葉のとおりだ。4日…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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