ちょくちょくみそをお買い上げいただいておられるお客様がおいでで、お聞きしたところらーめん屋さんをなさっておいでと聞いた。弊社のみそがお気にいら…
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今日は立春、寒は昨日で終わった。今日から新しい年が始まる。 会社に出社したら机の上にトイレ掃除の看板が載っていた。新年のトイレ掃除は社長からと言…
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お取引先のＭ商事さんへ出張となった。 この日は埼玉のY社の方を交えて、商品の引継ぎの話となった。弊社のような小さな会社では生産のキャパを超えてしま…
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今日から二月で、マルカワみそ冬の陣がいよいよ到来となった。この二月が天王山、関ヶ原の合戦、テンパったと言うか大事な季節を迎えた。多くの方のお役…
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自然栽培の仲間の皆さんが集まってみそつくりを行った。総勢で30名を超えたようだが、人気だったのは、豆をつぶす機械がなんと人力の手廻し機であった。私…
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弊社二階のセミナールーム兼社員食堂にて、みそつくり教室を開いた。今回申込者が少なかったので、ゆっくりとした時間の流れで行えたのがよかった。その…
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オーサワさんの主催する見学会に常務と参加した。 今まで何回か醤油さんを見学したことがあったが、こちらの蔵元は違っていた。自然農法の原料を使用して…
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昨日円盤の操作を誤って扉の部分を壊してしまった。大変弱った。メーカーに部品の注文をしたが、手作り品なので時間が掛かりそうだ。書入れ時に痛い故障…
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朝の冷え込みはかなり冷え込んだ。その後天気が回復し晴れ間が見える天気となった。やはり曇り空よりは晴れた日がありがたい。天の恵みに感謝したい。 業…
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朝二時半に目が開いた。三時からトラクターのラッセルで除雪を行った。粉雪で扱いは楽だった。新工場の駐車場、旧工場の玄関までの道、北の蔵の駐車場、…
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