ふと気がつくと、、

•  2017/09/21
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朝四時からランチつくり。今日はカレーだった。オーガニックのカレ-ルーを使った。結構ねっとりとなるんだなぁ、、。水を入れたら薄くなりすぎた。難しいもんだ、、。また本日ジャガイモをたくさん頂いた。明日もカレーだと連続なので、煮物にするかコロッケにするか、、。

午前中フジワラテクノアートさんが来社。放冷機の見積もりを頂いた。金額が1400万となっていた。目を疑った。500か600ぐらいかと思っていたが、とてもそんな金額ではなかった。二年後に円盤を購入しようかと思って、恐る恐るおいくらぐらいですかとお聞きしたら、ｍあたり1000万はするといわれ、４ｍなのでざっくり4000万、それに搬入費等諸経費がかかってくるので、5000か6000ぐらいといわれた。N社は大体7500ぐらいになりますといわれびっくりした。

もう少しやすいのは無いのか聞いたら、Kみそさんの箱型の麹室がいいといわれた。身の丈にあったものをということで、こちらのほうで話を進めさせていただこうと思った。

みそ業界は、よく装置産業、設備産業といわれているが、確かにそうかもしれない。ハサップも国の政策で導入となってきた。会社はこれから大変だ。

 

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