自家採取の種取

自家採取の種取りを行った。年々実力を挙げてきて、きれいな麹菌が取れるようになった。

ここまでくるのに結構時間がかかった。

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。