オーガニック・無添加・食品のお店

ほおずき

北の蔵の南側の畑の草の中に、何か赤いものが見えたので手にしてみたら、「ほおずき」であった。子供の頃これで遊んだ覚えがあり、懐かしさがこみ上げてきた。幼いころを思い出した。今時分だったんだなぁ、ほおずきで遊んだのは、、。そばにクリも落ちていた。

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お昼の社員食堂は、作って頂いている先生方がおやすみなので、私が作った。煮物だった。大根などの野菜と油揚げを醤油で煮ただけのもの。味噌汁は、マルコメの「料亭の味」であった。昼食後、みんなの感想を聞いた。これが日本で一番売れているみそでることを話した。売れるものには、訳がある。売れないものにも、わけがある、、。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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