枝豆

長野で直売所で購入した枝豆を食べてみた。綺麗に収穫されて180円だった。重さは550ｇあった。

自社のよなよとくれべてみると、よなよは鞘がまだ膨らんでおらず食するには早いのだが、茹でて食べてみると甘みが伝わってきて、ああ～「この美味しさ、この味」を思い出した。今年は日照りが続いたので、開花時期にみずが足らなかったので、粒は大きくないのかもしれない。

左が買ってきたもの、右が自社の農場で採れたもの。

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。