オーガニック・無添加・食品のお店

開花亭、長野味噌

今日は朝から雨となった。営業の途中お地蔵さんの後ろに立っている大きさ桜の花が、ほぼ満開になっていた。

今月始め福井県芦原温泉の老舗の「開花亭」が、倒産。同じように長野県上田市の「長野味噌」さんが倒産したとの新聞記事が載っていた。どちらも老舗の店だった。長野味噌の社長さんとは全味青年部でご一緒させていただいたことがあり、何とも言えない気持ちになった。

企業は倒産するようにできている。固定費は増加するようになっている、そうだ。徳川家康は戦乱の世を治め天下を統一して戦の無い平和な世の中を作ったが、徳川幕府も265年ほどで崩壊した。永遠には続かない、物事いつかはなくなる時が来るものだ。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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