全国みそ年間販売量
- 2012/03/14
- 未分類
日刊経済通信社から「みその主要メーカー別販売数量」の興味ある記事が掲載されていた。この表から上位50社の販売数量が累計で40万８千トンとなる。全国の販売数量が43万９千トンだから、上位50社で日本のみその９３％を生産していることになる。全国には986社のみそメーカーがあるから、936社で残りの3万トン（全国の７％）を生産していることになる。
マルコメ、ハナマルキ、ひかりみその御三家で18万トンの生産となり、日本のみその４１％を生産していることが分かった。
