新次元
- 2011/05/18
- 未分類
暖かい日。長野から帰る道中田んぼには、田植えをしている方が多かった。岐阜や長野は少し北陸よりも遅れているようだ。中澤さんとの話で、新次元を買うことにした。陣地まで変わるそうだ。佐藤先生にみそを見てもらったら、各論はできているが、核心ができていないと言われた。麹菌の微生物の力を引き出すことができると、今以上のものができるだろう。
マルカワ味噌の相談役が、味噌の話や日々の出来事などを
徒然に書き綴るブログです。
河崎 宏
マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。
プロフィールを見る月別
