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桶修理

出張の間に桶の修理が出来上がり届けられていた。
駆け出しのころから使用していた愛着のある桶のひとつで、この桶はよく覚えている。何年か前に底板がずり下がリはじめ漏りだした。この際底板の修理と輪の入れ替えを藤井製桶所さんにお願いした。
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やはり桶には竹ノ輪が似合うようだ。竹職人もいなくなってしまったので、藤井さん自ら京都の亀岡の竹を切りに行き、乾燥させて編んだもの。たけのこの季節の竹は、使えない。陰性な竹はだめなようだ。成長の止まった寒い季節の竹でないと、桶には使えないそうだ。
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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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