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燻炭

朝からいい天気の一日だった。

今日は会社は当番の方が出てこられた。いい天気なので、燻炭つくりを行った。

まず普通は「もみ殻」を焼くのだが、今回は近所の製粉屋さんからいただいてきた、「そば殻」を使った。もみ殻とは違って、煙があまり目にしみない。もみ酢もあまり出てこないようだ。土にもいいらしい。

このそば殻を製粉所さんからいただいてくるのだが、大変喜ばれている。引き取り手がないので、お困りのようだった。夕方には真っ黒な燻炭が出来上がった。水をかけて終わりとなった。

お隣では、堆肥の切り返しを行った。水分が少ないように思えたので、もっと水を足すように言った。「あつはマル」の匂いがしているようだ。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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