雑穀栽培体験　最終回

朝五時半に会社を出発。九時半に会場の磐田市の雑穀畑についた。

講師の井上さんをはじめ常連の方々7名の参加だった。今回が最終回。種まきから収穫、脱穀、選別まで一連の講座だった。あっという間に一年がたった。

今回得た栽培技術を、来年に生かしていきたい。

栽培講座に先立って、つぶつぶ料理教室も開かれた。メニューが表示され、書籍のページも表示されていて、大変便利だと思った。

栽培講座では、収穫した雑穀をどのようにして製品にするのか、詳しく説明を受けた。収穫した雑穀のままでは、食べにくいので精穀する必要がある。その精穀の仕方を中心に勉強した。

市販されている機械を使って、割と簡単に出来た。なるほど、、。

お昼のご飯は豪華だった。腹いっぱいになってしまった。メニューは最初の画像に乗っているものだった。

午後に出たおやつ。みんな植物性のノンシュガーのお菓子だった。甘かった味は甘酒を使ったものだった。