認定農業者

•  2021/09/28
•  みそつくりの息吹

午前中枝豆の出荷の手伝いをした後、会計事務所さんのご担当者を交えて、月例の月次決算の報告が行われた。

その後午後から市役所の農政課に行き「認定農業者」になるにはどのようなことをしなければならないのか、お話を伺った。その後JAの東部支店に行って、営農担当者の方とお話をした。あいにくお米の検査でお忙しいようで、支店長さんに対応いただいた。

味つくりは、土つくりから、種まきから最終製品まで、一気通貫を目指すといいのでないかと思った。「偽装有機原料」を三度もつかまさせられた弊社としては、できるだけ自社の管理に置けるといいのでないかと思った。

「みどりの食料システム戦略」によると、2050年には耕地面積の25％が有機圃場になるという。それまでには何とかならないものかと思った。

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