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紅葉

朝から晴れ、今日もいい天気で気持ちがいい。会社前の並木道の紅葉がきれいだ。日本は温帯地方に住んでいるので、明確な四季がある。ついこの前まで暑い暑いといっていたが、もう今は寒い寒いという具合だ。この四季があるおかげで、陰陽・陰陽となるのでこれが非常に醗酵にとっていい。いいみそができる。日本の生活様式は理にかなったものだといえる。

会社前の、銀杏並木道。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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