味比べ

•  2017/11/14
•  みそつくりの息吹

昨日、大根の味比べを行った。弊社の自然栽培8年目の圃場で取れた大根とO農場の35年自然農法産の大根を、大根おろしにして、社員の方に味を見ていただいた。で、結果は全員がマルカワ産地の大根がうまいといった。私も同感だった。なぜだかわからない。しかし結果は自社農場のほうに軍配が上がった。

また、焼津の丸又さんから電話があった。そういえばつい最近おでんの練り物の詰め合わせを頂いたので、お礼を申し上げた。で、味はどうでしたかとの質問に、そういえば一段と味がよくなったように感じたとお世辞抜きで言った。うまいなぁと思ったのでそうお答えしたら、実は包み紙をジャパンスリーブさんで印刷してもらったそうだ。それで味が変わったようだ。いろんな人に聞いているといわれたが、なるほどそうだったのかと思った、、。

包み紙一枚変えるだけで、環境が変わると中身まで変化すると聞いたことがあったが、まさにこれだったんだ、、、。生体エネルギーの力はすごい。

 

≪ 前の記事へ ブログTOPへ 次の記事へ ≫