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北海道は豊作のようだ、、

北海道の秋場さんちの豆をご紹介させていただきたい。これは長男が北海道に行ったときに畑から引っこ抜いていただいて来たもの。

豆の鞘がポンポンに膨れているのが分かる。今年は今までにない豊作が期待できるとのお話だった。秋場さんの大豆はすぐに売り切れてしまうので、今年は収穫前から注文をさせていただいたが、この分だと別にあわてる必要はなかったかもしれない。

これくらい鞘がパンパンに膨らんでいると、収量は期待できる。うちのよなよもこれくらいのふくらみが欲しいところだ。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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