みやま小かぶの種到着

野口種苗店さんから「みやま小カブ」の種が届いた。全部で6袋。ちょうどお店にあった在庫を全部いただいた。届いた袋には次のように記載されていた。

みやま小カブ　特徴

金町系小カブの最高品種。中かぶまで育てても玉割れ少なく、肉質緻密甘みありおいしい。(本種は埼玉県飯能市で無肥料栽培で二年間自家採取を続けた生命力あふれる品種です）

生でかじっても柔らかくおいしい。サラダ、浅漬け、味噌汁の実、和え物、煮ものなど(煮すぎるととろけるので注意）葉も美味。薄くスライスして昆布と甘酢で漬けて、千枚漬けにもできる。

また来歴として、野口種苗育成（Ｓ２６）Ｓ３０年代から40年ごろにかけて、日本種苗協会主催／全国原種審査会「金町系小かぶの部、農林大臣賞連続受賞　と書かれていた。

大変栽培が楽しみである。福井クボタに、真空播種機とロータリーの改造を今月中にお願いしてある。漬物製造免許もすでに取得しているので、今年は実際の自然栽培を通じて商品化を行いたいし、有機三五八漬けとともに販売してお客様にお届けしたい。肥毒の抜けた無肥料栽培の種が入手できた私は、運が良かった。

ちなみに今年播種した大豆「借金なし」も、こちらの野口種苗さんから購入した。