平成26年　格付け実績

農水省のホームページを見たら、最新の格付け実績が載っていた。

米は1万トン、麦は800トン、大豆にいたっては1千トンとなっていた。

加工食品で見てみると、味そは3000トンほどあったと記憶していたが、1800トンとずいぶん減少したように思えた。また醤油も2600トンとやはり減っていた。

しかし、総生産量と格付け数量の比率を見ると、0.25%と少しではあるが伸びていた。オーガニック市場はこれからも成長性のある市場と考えられる。繁栄して行ってほしい。

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。