福島県　大野様ご家族　ご来社

昨日福島県から大野さんご一家が、お越しになられた。金沢でお仕事の会合の後お越しいただいた。大野さんとは私が無農薬の米作りを行っていたときからのお客様で、もう20年ぐらいのお付き合いになるのでなかったかと思う。

ご遠方からお越しいただいたので、今立の「飯田」で五人で昼食をともにした。

最初は先付け、イチジクが出されていた。久しぶりに食べた。

　このお皿は、はすの葉をイメージして作られていた。料理はもちろんだが、器に力を入れているとお聞きした。はすの花びらが、いかにも涼しげだった。

　おいしい料理と板長さんの会話、それに大野さんの軽快なおしゃべりが、実に楽しかった。

　左上のサザエの容器は特別注文なされて作られたものとお聞きした。季節に合わせて器を変えておいしく召し上がっていたいただこうとする店主の心意気が感じられた。

　料理はやはり日本料理が、一番だな。この後炊き込みご飯が出ておしまいとなった。包丁の冴えた技、美しい盛り付けと器、選ばれた素材。お客は納得する。

その後，和紙の里会館に行きお土産を買い、工場見学なされて金沢に戻られた。また今度ぜひ娘さんとご一緒にお越しくださいといってお別れした。