社員食堂　試食会

•  2014/08/26
•  未分類

かねてから私の密かな願いであった「社員食堂」が、昨日オープンし試食会を行った。パート・社員みんなでマクロビのランチを食べた。

作って頂いたのは、松原さん。正食料理教室の師範の免許をお持ちで、料理教室を県内で開催なさっておられる方だ。今回ご縁があり、社員食堂の運営に携わって頂いた。初めての事だったので、問題点もあったが、これからもこのようなマクロビランチを続けていきたい。

ご飯は玄米であったが、圧力鍋でなくステンのSUS316で作った平鍋だった。玄米といえば圧力鍋と昔からのイメージがあるが、この玄米は無圧の鍋で炊いたものだった。ほとんど圧力鍋と変わらないような感じだった。圧力をかけなくてもこんなに美味しく食べれるとは、思わなかった。このような食事を続けていると、生産性向上が図られてきそうだ。

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